确保斋戒月食摊售卖安全的食物

往年，卫生部当局抽样调查斋戒月食摊的食物，曾发现有大肠杆菌和沙门氏菌等致病的病菌，槟消协曾对有关报道发表过文告表示关注。  

在当前这个斋戒月期间，我们又见到全国到处有许多临时食摊，售卖开斋食品。有的食摊是露天的，食物就暴露在路旁的尘埃或苍蝇之中。

槟消协呼吁卫生部告知人民大众，当局做了什么以确保这些临时食摊售卖的食物是可安全食用的。这些食摊是否有发给执照？如何在全国进行检查，确保它们遵守食品法令？经营者在开业前是否上过食物处理课程？他们是否注射了如伤寒病之类的防疫苗？

大肠杆菌和沙门氏菌能引发严重疾病，甚至造成死亡，对儿童尤其危险。槟消协希望当局不会在这个时期忽视了食物中毒的风险。