采取紧急行动对付在食堂售卖不卫生食品者

据报纸报道，卫生部长拿督廖中莱将亲自再检查学校食堂的食品清单。槟消协对此表示欢迎。

多年来，槟消协不断提出全国学校内外都售卖垃圾食物的问题，可是问题至今依然如故。我们曾通知卫生部，槟城一些学校竟然售卖炸肉块和薯条之类的“快餐”、大量的垃圾食物以及含高色素、高糖分、或盐分、或太多防腐剂的饮料。

国民大学所作的一项调查，证实学童在学校里吃的是蚱鸡、炸薯条、巧克力、雪糕、汽水、奶油饼干和腌制食品。还发现有的食堂经营者公然违反《学校食堂指南》。

槟消协呼吁卫生部与教育部有关当局，立刻制止食堂向儿童售卖不健康的食品与饮料，而且应惩罚拒绝合作的食堂经营者。

垃圾食物可代以传统的食品，如椰浆饭、米粉、面条汤、饭制煎饼、 黑绿豆米饼、薄煎饼与“乌普马兀”。不过，这些食品还得用适当的方法准备；油和盐的用量应尽量减少。食堂也应该供应足够的新鲜水果。

汽水和其他加糖和加色素的饮料，可马上用白开水代替。校园和食堂都应该置放饮水机，鼓励学生喝水。

当诱人的垃圾食物都移走了，食堂里只卖健康的食品，学童才会真正开始吃健康的食物。

《学校食堂指南》的部分内容应该改成法律，这样才能给当局更大的执法权力。

教育部和卫生部应该与地方政府合作，立刻禁止小贩在校园外摆卖食物。

当局可以制订禁令，在学校的某个半径范围内不准小贩摆卖东西。假如学生在校门外就可买到食堂已禁售的食物，保证学校只卖健康食物的一切努力都将付诸东流！

我们希望部长的行动不止于重新检查，还 可采取具体的行动，一劳永逸地改变有关情况。我们期望，尊贵的部长的营养学家背景，在解决这些问题方面，能起很大的加分作用。