学校食堂需要全面的整顿

槟城消费人协会在此要针对一封题为《关于食堂的不足之处》的读者来函（见 2008 年 2 月 25 日《新海峡时报》）发表意见。

该函的作者是学校视察团员之，曾视察万津区的学校；他在该函中特别指出这些学校的一些缺点。他注意到的是沟渠损坏；排水不良；洗涤设备很差和不足；没适当地储存未煮熟的食物以及苍蝇到处乱飞。这是严重地违反了基本的卫生条件！

此外，他还发现有关卫生部门在去年只派人检查过这些食堂一次，而且也没提供一份详细的报告。本来报告除了应该指出缺点及其对学生健康的影响，还应该提供克服这些问题的建议。

在过去几个月来，已有太多学校发生食物中毒的报道。假如作者所说的不仅是几所食堂的常见情况，而有关卫生部门又真的那么不重视检查学校，看来我们只能等着看更多发生在学校的食物中毒事件了。

槟消协希望卫生部总监能回应作者所指出的问题，同时也为大众提供以下信息：全国学校食堂的当前情况；有关卫生部门检查学校食堂和提呈报告的程序；以及为解决所发现的缺点的任何具体措施。