呼吁政府禁止所有色素

槟消协对于被禁食品色素竟然可在市面上自由售卖感到十分愤慨。

在最近一次调查中，槟消协发现不同牌子的食品色素被有心地摆在杂货店的架上。这些色素是用小玻璃瓶子或塑料管子包装的，而且标签被弄成不易让一般消费人分辨是食品用的，还是其他用途的。

槟消协在一家店子里发现食品色素和非食品色素被并排摆卖。两者都是同一家公司包装的，而且标签也几乎一样；“食品色素”和“不可食用”的字眼都印的很小，使买者不易注意到。

有些色素的标签没说明有关颜色，也没说明用途。有的装在塑料管子里的色素则完全没有标签或任何记号。我们询问有关店员，他们说是用来为果冻甜品染色的。

根据《 1983 年食品法令》的条例，任何进口的、或本地制造的、或打广告的、或要售卖的、或要用作食品色素的，其包装必须有标签和说明有关色素的编号。假如是含色素的配料或预混料，标签上须说明色素的普通名和其百分比。

槟消协也注意到许多加工的儿童食品，不但彩色鲜艳，而且包装很吸引人，目的不外是要抓住消费人。虽然许多色素是当前的法律所允许的，但是已证实不利于健康。将这些东西加入儿童食品中，实在是很可悲的。

家长们可能不明白其中一些色素对孩子的危险性。可是，我们的法律并没强制制造商列出色素以及许多其他添加剂的普通名，这使到问题更为复杂，因为他们可印上“受批准食品色素”便了事。

尽管违反法律，许多牌子的茶叶含有色素是大家知道了的。我们接触了一位茶叶制造商，他承认是有加色素，但他怪罪于消费人喜欢这种颜色。

加工食品放色素的唯一理由是使它更加吸引顾客，它完全不会增加任何食品的营养价值。

例如酒石黄（一种橙黄色的色素）就是一种可能致癌物，也可能引发儿童过度活动。另外还发现敏感症、皮疹、肿胀、流鼻涕和红眼都与它有关。

落日黄 FCF （一种橙红色的色素）也可能是一种致癌物，同时也被认为和儿童过动有关。它还可能破坏染色体和引发敏感症。

丽春花色 4R （一种从鲜红到深红的色素）已证实会导致癌症、组织肿胀、敏感症和哮喘。它也会减低红血球计数和血色素的浓度。

槟消协所收集的样本中，有些是几种色素的混合物。

美国和许多欧洲国家已经禁止了这些色素。但是，我们的卫生部还是允许使用这些色素，只不过规定它们的最高浓度而已。

槟消协促请卫生部严肃看待食品色素的问题。我们呼吁卫生部，作为首个紧急措施，应该没收所有摆卖的被禁色素，包括没标签的和有误导性标签的色素。

总之，色素不会增加食品的营养，反而有害健康。为了保护和照顾消费人的利益，槟消协呼吁卫生部采取措施，禁止食品使用任何色素，同时逐步淘汰现有含色素的产品。