必须严肃看待糖尿病的威胁

在马来西亚，超过35岁的人有15％是糖尿病人 。

目前，全世界有2.46亿人受糖尿病影响，预计到2025年会增至3.8亿人。

每年增加的糖尿病人是 7 百万，而直接死于与糖尿病有关疾病者是 380 万人。有关疾病包括心血管疾病，因糖尿引发的血脂异常和高血压会加重心血管疾病。

二型糖尿病则与吃糖多以及身体肥胖有很大的关系。

据我国在 1986 年所作的首次全国卫生与疾病调查，当时的糖尿病患占 6.3 ％。 10 年之后，它增至 8.3 ％。目前，糖尿病的发病率已增加到 14.9 ％（据 2006 年第三次全国卫生与疾病调查）。

糖会通过多种方式破坏人体。它在我们身体种下病因，腐蚀我们的健康和缩短我们的寿命。简单地说：糖会杀人！

糖是淀粉食物的基本成份。不过，一般上我们说的糖是指精炼的白糖。它是经过工业化加工生产的，其实是不适合人类食用的东西。

糖是一种会使人上瘾的物质，曾被称为“人类所知的最危险的白色粉末”。它不含任何营养物质，所起的作用也不像是食品，更像是一种毒品；对人类健康的破坏更糟过任何一种毒品。

不管是在大众或政府的眼里，精炼白糖已被视为必需品或必需的食物！它与米和食油一样被列为主要食品，而且是统制品之一。因此，缺糖也被视为是国家的危机。

据报道，马来西亚是东南亚的第 8 大耗糖国。在 1970 年代，平均每人每天吃 17 茶匙糖； 1980 年代增至 21 茶匙；目前是 26 茶匙！

有超过 60 种疾病被认为和吃糖有关。这些疾病包括肥胖症、糖尿病、心脏病、癌症、哮喘和敏感症。过去几年来，这些夺命的疾病有上升的趋势，情况叫人担心。

许多人不相信他们平均每日能消耗到 26 茶匙糖，这是因为他们只想到可见的白糖。实际上，他们多消耗的糖是在工业化生产的饮料和食品里。

有的汽水平均每罐含至少 7 茶匙糖。槟消协在作调查时，发现市上售卖的汽水和食品，不少是每份含超过 10 茶匙糖的。通常，消费人是不知道自己每天吃了多少糖的。

我国亟需采取紧急措施控制糖消耗量。鉴于情况令人担忧，槟消呼吁政府：

•  与厂商一起努力减少产品的含糖量。

•  要求厂商更改食品标签，使它更清楚地说明食品的含糖量。为了容易让消费人看得懂，应该用含多少茶匙糖的图来表示（每茶匙约等于 5 克）。这样，消费人就可马上知道吃糖的份量，因此可调整他们的饮用习惯。

•  制定“交通灯”式标签来提高消费人的警觉。这个办法，已证明可帮助消费人衡量某种产品的营养价值，同时也可用来比较不同的产品。这种办法是采用红、橙、绿三种色码，分别代表某些成份的高、中、低含量。食品包装印上红、橙、绿色码，等于马上提醒消费人。即使是小孩，或者是缺乏营养知识者，或是计算技能不强者，都能了解这些色码的意义。对于厂商，这个办法也提醒他们，应该更改配方，生产更健康的产品。

•  在儿童观赏电视的时段，禁止播放高糖份食品和其他垃圾食物及饮料的广告。许多垃圾食品的广告，如糖果、巧克力和汽水的广告，都是在儿童的节目播放前后出现的。 儿童是最容易受广告影响的。

•  应通过卫生教育、家政课和烹饪课，教育儿童认识吃糖太多的危险。

•  通过电视、广播和报纸等媒体，教育大众认识吃糖太多的危险。

•  为了鼓励学生避免喝甜饮料，应在校园内装置饮水机为学生提供饮用水。禁止食堂售卖甜饮料，促使学生以饮用水为首选。

•  完全禁止学校食堂售卖垃圾食物。

•  在学校周围的某个范围内，禁止一切小贩摆卖，以免学生遭诱惑去购买和食用不健康的食品。

•  禁止超市或杂货店把糖果等摆在儿童高度的货架上。为了吸引儿童，这些食品通常都放在靠近付款柜台处。

•  将卖垃圾食品及甜饮的自动售卖机，从医院、机场、学校等场所移走。

在以下方面，家长可发挥积极的影响力：

•  家里不存放高糖份食品和糖果。

•  向孩子说明蔬菜和水果的好处，可使他们对这些食物产生好感。

•  以身作则，不在子女面前吃糖果、巧克力和垃圾食物。

•  不以奖赏糖果来表示对孩子的疼爱。