政府应严格执行《 2009 年食品卫生条例》

2015年4月7日

槟城消费人协会促请卫生部严格执行《 2009 年食品卫生条例》，因为我国一直发生许多食物中毒事件。

最近一宗发生在 2015 年 3 月 24 日。食物中毒的是旅游部长、三位州行政议员和三十位亚细安国家旅游部的高官。事情发生在他们到马六甲旺梨一个渔村吃了海鲜之后。食物样本试验证实有大肠杆菌，这说明食物受粪便污染。

有害的细菌、病毒、寄生虫或化学品都可能造成食物中毒，可引发超过 200 种疾病。食物中毒每年造成 200 万人死亡，而且多数是儿童。

美国每年就发生 4,800 万宗食物中毒事件，约 3,000 人因此丧命。

我国也不能避免发生这种由食物不安全所致的死亡事故。最严重的食物中毒事件是发生在 1988 年 10 月。当时，霹雳州发生了一连串食物中毒事件，使 13 个 2 岁半到 11 岁的儿童死亡。调查说明，毒物源头可能是老鼠粉。所有死者都吃了来自同一供应商的老鼠粉。在检查死者器官后，发现 10 个死者的器官组织有高浓度的黄曲霉素。大多数死者都排出大量硼酸。后来再深入的调查说明他们都是中同样的毒素死亡的。根据检验推断，有关毒素是硼酸和黄曲霉素混合物。

在 2013 年，吉打州发生婚宴食物中毒事件，有 3 人死亡， 65 人住院治疗。

在 2014 年，吉打瓜拉尼浪一所寄宿学校，有超过 150 个学生因吃了含沙门氏菌的食物而病倒。

根据卫生部说， 2014 年全国共接获 12,122 宗食物中毒报告； 5,265 宗是学校食堂或学生宿舍食堂的食物造成的，占了 43% 。

全国学校食堂和宿舍食堂发生食物中毒的事件在增加； 2010 年有 3,822 宗， 2011 年 3,959 宗， 2012 年 4,305 宗， 2013 年 5,017 宗，逐年增加！

根据过去几年来全国接到的食物中毒报告，平均每年发生约 8 千宗。这可能只是冰山一角，因为很多是没报告当局的。

食品的生产、分配和消费的改变，环境的变化，新病菌和能抵抗药物的病菌的出现，这一切都给食物的安全系统带来严重的问题。

食物安全是重要的问题，政府必须严肃处理，丝毫不可退让。

作为消费者，我们都希望买和吃得心安。在食品生产方面，不能全靠厂家和商人的良心，还要政府落力加强管制和监督。

尤其是负责监督食品卫生的部门，必须做好工作，严格执行《 1983 年食品法令》和《 2009 年食品卫生条例》。