世界环境日——反对浪费食物！

配合 2013 年世界环境日，槟城消费人协会促请消费人停止浪费食物。今年庆祝环境日的主题是：思考、进食、节约，是宣传反对浪费食物和粮食的损失，鼓励减少“粮食印记”。

联合国粮农组织说，每年有 13 亿吨粮食遭浪费。这个数量等于非洲整个沙哈拉沙漠以南的全年粮食产量。此外，目前全世界每 7 人就有 1 人是饿着肚子上床的，而且每天有超过 2 万个 5 岁以下的儿童饿死！

据槟岛市政局说，仅在去年，从槟岛各家庭和商业区收集的食物废料就占 288,377 吨固体垃圾的约 45% 。

是谁浪费食物？是各户家庭、卖吃的（餐厅、酒店、小贩或卖吃的商业场所）、食品零售商和菜市。

槟消协调查了槟城多家餐厅。有关业主披露，每天丢掉约 5-10% 没卖完的煮了的食物；顾客叫了但没吃完而浪费掉的加起来也占 10% 。

槟消协调查员就浪费食物问题访问了约 10 家餐厅的老板。一些也承办宴会的餐厅老板承认，供应给节庆、自由餐、婚宴、生日会和其他聚会的食物，由于安排不妥当和出席的人不多，有 15-20% 被丢掉。我国人民也有尽量把自己的碟子填满食物却不吃完的坏习惯，这说明他们真是贪吃的一群。

根据我国房屋与地方部预测，到 2020 年，我国人民每天将制造 31,500 吨固体垃圾，其中 45% 是丢弃的食物。也就是说，我们每天将丢掉 14,000 吨食物。因此，在 2020 年，估计我们将丢弃 5 百万吨食物废料。

联合国粮农组织估计，全球生产的粮食有三分一不是被浪费就是不见了的。浪费食物是天然资源的大浪费，而且对环境有不良影响。如果食物被浪费了，这等于损失了投入生产粮食的全部资源！

全球粮食生产占用了适宜居住土地的 25% ，消耗 75% 淡水，使用了 80% 被开辟的森林地和排放了 30% 温室气体。

根据上述数字，现在是不得不对浪费食物宣战的时候了，因为这是预防天然资源被粮食生产耗尽的最容易的方法。

槟消协促请每个人都挑起一项重要的任务：保证不浪费食物！家长要从孩子小时就教导他们明了和珍惜粒粒皆辛苦的盘中餐。学校也应教导和讨论浪费食物问题。