纸制香蕉叶便宜,但不如真的香蕉卫生 槟城消费人协会呼吁消费人,避免食用以纸制香蕉叶盛放的食物,因为这样一来消费人就吃暗亏,不能享有以传统蕉叶盛放食物的好处和可靠性。况且,纸制香蕉叶不如真的香蕉叶卫生,同时是廉价物不美的替代物。
印度餐室现在普遍使用形状如蕉叶,内衬塑料的绿色纸来盛放饭菜。
塑料衬对消费人的健康有害,例如把热烫的食物放在塑料衬上,塑化剂可能因而渗透到食物里。绿色纸的表面不平滑,它可能是以旧报纸绞成的纸浆制成。除了染成绿色,这些纸也许还含有再循环报纸的油墨。
据说,食物盛放在蕉叶会更可口好吃,这是因为蕉叶不起化学反应,食物得以保持原味,而且多了蕉叶的香味。热腾腾的饭菜放在真蕉叶上,会释放出芳香,是由于蕉叶含有大量的 乙烯聚合 物,类同绿茶。
蕉叶也是草药。它能安抚消化系统,因为蕉叶的 黏 液能冷却灼热的 黏膜和治愈溃 疡。这种草药有利尿的功能,而且对食物起缓冲作用,能保护肾脏。蕉叶的表面有某些抗菌成分,可以杀死食物中的种种细菌,因而防止疾病。
用蕉叶盛放食物是好事,人们也可从蕉叶的医疗功效中受益。蕉叶是自然而无化学作用的;而且蕉叶用后即可丢弃,容易自然分解,不像塑料会造成污染而且不能自然分解。
蕉叶符合卫生,使用蕉叶对环境有利,到餐厅享用“蕉叶饭菜”的消费人不应该被剥夺这些利益。消费人有权坚持用真蕉叶来盛放食物。
与此同时,国内贸易、合作社与消费人事务部应当援引《商品说明法令》,采取行动对付以纸来盛放蕉叶饭菜的餐厅。 |