农业要走不用农药和化肥的方向

现代农业提倡单作和高产品种，因此易遭病虫害，结果大量使用农药。我们现在应该改变，采用能持久的、对环境有利和在经济上合算的模式，否则我们就不只破坏自然资源，而且还损害人类的健康。

农药是毒药，其急性或慢性作用，对人的健康会造永久的破坏，而且也会破坏环境。慢性作用可以是接触了毒药之后要隔一段时间才出现的，也可能是长期接触少量毒药累积而成的。这些农药累积在人体里，增加了人体的负担。

农药多数有急性剧毒作用，也有慢性的危险。联合国经济与社会委员会发现，全世界每年有 2-4 万人死于农药中毒。试验说明，各种农药里的 426 种化合物，有 164 种会引发癌症、基因突变、或不育与先天缺陷等生育问题。消费人吃了喷洒农药的食物，就有患癌症和生下畸形婴儿的危险。此外，农药也常常成为自杀的毒药。

农药要杀的虽然是害虫，但也会杀死其他生物，包括有益于环境的青蛙、鱼和其他昆虫。农药中毒事件屡见不鲜，甚至造成农民不幸丧命。此外，还发生牛吃了喷洒农药的草而死亡的事件。有报道说，我国河流含大量农药残余，而且常发现它们是属于被禁的或已停止使用多年的农药。

我国农业是以大种植园为主，超过 70 ％农地是用来种经济作物的，如油棕、橡胶、可可、黄梨和胡椒，其余种的是稻、蔬菜等一年生的粮食作物以及水果等。在我国，除了大种植园，从事农耕的主要是小园主，平均每个园主有 1.45 公顷地。我国大约有 1 百万这样的农民，耕地占全国农地的 75 ％。

在“绿色革命”初期，害虫被消灭，农民获得丰收，使他们相信农药是神奇的法宝。因有关方面大力推介，加上没节制地使用，结果害虫的抗药性也越来越强。农民为了保护作物，被迫使用更强和更毒的化学药物，同时也增加喷洒的次数。据槟城消费人协会多年来的调查，发现农民把几种农药混合成更强的毒药来使用，或者是用被禁的和危害生态环境的毒药。

槟消协一直为争取消费人的食物与居住的安全而努力。因此槟消协曾安排了几位看法相同的专家来介绍他们的经验和提出努力的方向。槟消协不断地在为生产干净、安全和健康的食物而努力。这次安排了 G.V. 拉曼贾尼于鲁（简称拉曼）博士到访。拉曼博士是印度可持续农业中心（ CSA ）的农业科学家。

拉曼博士专攻无农药管理法（ NPM ），研究不用化学杀虫剂的作物病虫害控制法。从 2004 － 5 年至 2007 － 8 年，可持续农业中心已成功地在超过 28 万公顷的耕地使用无农药管理法。这些耕地都在印度安德拉帕拉德斯省，种的是“社群共管可持续农业计划”的作物。

有些农村已完全不用农药，打破了“生态农业模式不能大规模进行而且产量低”的神话。生产成本降低了 750 至 4,500 令吉，但所有作物的收成没减少。这个独特的模式是以一套预防和治理兼顾的虫害控制为基础。治虫用本地的动植物材料。另外还设立了“农民田间学校”形式的学习场所。

包括世界银行、粮农机构等所做的独立评估，都证明这个计划对农民、环境和消费人有利。在安德拉帕拉德斯省，这个计划现在覆盖的面积已超过 150 万公顷，等于该省耕地的 15 ％。自 2011 年开始，印度政府开始采用这个模式，在超过 150 个县推行这种耕作。

很多访客，包括我国政府官员，曾到实行无农药管理法的农村参观。他们觉得我国也可推行这种模式，因为使用杀虫剂已使我国的生态危机越来越严重。拉曼博士到访正是因此而安排的。

拉曼博士的行程包括实地参观，与几个州的农业部官员、农民及组织对话，通过与无化学药品耕作法的经验做比较，了解习用农耕法的问题，尤其是病虫害问题和使用杀虫剂的问题。

他访问了雪州的丹戎加冷。该地农业局介绍了减少用水和用药的密植种稻法。和农民交谈时，农民反映稻田的病虫害更严重了，需要用更多杀虫剂。

他还访问了雪州适耕庄和吉打尤仑农民的家，从交谈了解到三化螟、褐飞虱、稻黑蝽造成的叶斑病和福寿螺等问题越来越严重。农民虽然加重了农药，还是控制不了虫害。

和农业局官员交谈后，了解到全国都面对同样的难题。另外还有大量使用化肥的问题。大种植园的作物，如油棕和橡胶，是大量使用化肥的。稻的栽种似乎走向“种植园”的模式，种的是杂交稻，大量使用化肥和机械，对环境、农民和消费人将带来灾难。

大多数农民不知道还有其他预防害虫繁殖的方法。褐飞虱大量繁殖和稻田的湿度及密植有关。从高速大道两旁的作物可看到植物患褐飞虱造成的叶烧病（黄或褐色叶斑）。隔时让稻田干枯，保留 25 公分行距，或每 2 公尺空出一条小径，将有助于阳光穿透作物，可预防昆虫繁殖。

同样的，使用激素或灯光诱捕蛀稻秆的螟，可监视这种虫害的情况。因此，一发现其数目增加，就该控制。监控很重要，这样可避免目前的定时喷药的方法。本地能找到的苦楝、马樱丹、水皮黄木等植物可用来做环保杀虫剂，控制上述虫害。

我国政府应该马上制订计划，培训和支持农民掌握无农药管理法。其内容涵盖昆虫生命史；改变作物以预防发生病虫害；与使用本土动植物废料制造环保农药控制虫害。印度和印尼设立田间农民学校，使百万农民不用农药，改用有机的无农药管理法。我们必须向他们学习，培训农民掌握有关知识。

同样的，蔬菜使用的农药也越来越多。大多数蔬菜是没加工的，因此是直接含农药残余的食物。

停止焚烧植物，减少影响气候变化

大种植园的油棕、橡胶等产生很多废料。这些废料都是很有价值的生物物质，可转变成堆肥，不但可减少使用化肥，降低成本，也可为国家大量减少肥料开支。

稻农常焚烧稻草。每生产 2 吨谷大概就有 3 吨稻草。焚烧每吨稻草会放出 3 公斤微粒、 60 公斤一氧化碳、 1,460 公斤二氧化碳、 199 公斤灰和 2 公斤二氧化硫。

焚烧稻废料时，约 40 － 80 ％氮会化成氨而消失。焚烧稻秆也使它损失 32-76 ％重量和 27 － 73 ％氮。在谷类作物所吸收的养分当中，有 25 ％氮和磷、 50 ％硫和 75 ％钾是留在稻草里的。

由于没有提倡环保的种植计划，政府的政策，如鼓励稻农每公顷生产超过 12 吨米的做法，反而促使农民不顾成本地生产更多稻米。联邦政府应把这种津贴转给生产健康、环保和可持续农业产品者。

改用有机的农业生产方式，可减少耕作成本，改善产品品质。我国政府应该立刻制订计划，支持农民采用更环保的耕作方法。

附：拉曼博士的地址：

Dr. G.V. Ramanjaneyulu
Executive Director
Centre for Sustainable Agriculture
12-13-445, Streetno-1, Tarnaka
Secunderabad-500 017 India .

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